آیا قهوه باعث کاهش خستگی میشود؟
متوسط مصرف كافئين، 70 ميليگرم به ازاي هر نفر در هر روز است كه بيانگر مصرف بالاي آن در جوامع مختلف است .(Buerge et al., 2003) كافئين به سرعت از طريق دستگاه گوارش جذب شده و وارد جريان خون ميشود بهنحوي كه بعد از گذشت 1 الی 5/1 ساعت، غلظت آن در خون به حداكثر رسيده و به سرعت در كل بدن توزيع ميشود (Nawrot et al., 2003). تاثيرات مفيد كافئين بر خلق و خوي، افزايش هوشياري و كاهش خستگي به اثبات رسيده، بويژه در شرايط سطح هوشياري پائين، اين تاثيرات بسيار مفيد هستند به نحوي كه مصرف كافئين براي رفع اختلالات عملكردي ناشي از خستگي، كار شبانه و بيماريهاي خفيف مانند سرماخوردگي تجويز ميشود (Brice and Smith 2001).