دانه قهوه کلمبیا

توضیحات

دانه قهوه کلمبیا

این قهوه از مشهورترین قهوه های با کیفیت دنیا است و کلمبیا نیز به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان قهوه به‌خصوص قهوه عربیکا در جهان شناخته شده است.

یکی از مهم‌ترین عواملی که این قهوه را خاص و بی‌نظیر می‌کند، این است که کلمبیا تنها گونه بوته‌ای عربیکا را پرورش می‌دهد که طعم ملایم‌تر و خاصی را تولید می‌کند. در کلمبیا، گیاه قهوه زیر سایه درختان موز و در یک آب و هوای گرمسیری رشد می‌کند.

به طور کلی قهوه کلمبیا به‌ دلیل شرایط رشد عالی و نحوه پردازش آن به عنوان قهوه‌ای با طعم منحصر بفرد شناخته شده اما به دلیل آن که در مناطق گوناگون این کشور انواع مختلف قهوه رشد می‌کند طعم های گوناگونی از قهوه کلمبیا به سراسر جهان صادر می‌شود.

اغلب انواع قهوه کلمبیا به طعم ملایم گلی با ردپایی از میوه‌های گرمسیری، توت قرمز یا سیب و شیرینی شکلات، کارامل یا نیشکر مشهور بوده و رایحه و طعم میوه ای، مرکبات و ادویه‌جات را در آن ها می‌توان احساس کرد.

بخش اعظم تولید قهوه در کلمبیا را قهوه عربیکا تشکیل می‌دهد که نسبت به قهوه ربوستا مرغوب‌تر بوده، طعم شیرین و ملایم‌تری دارد و کافئین آن کمتر – حدود نصف – و اسیدیته آن قوی‌تر است.