دانه قهوه برزیل ریو عربیکا

توضیحات

دانه قهوه برزیل ریو عربیکا

قهوه ریو یا Rio Minas از خانواده قهوه عربیکاست. قهوه عربیکا با نام قهوه عربی معروف بوده است. قهوه عربیکا درصد زیادی از تولید جهانی قهوه را به خود اختصاص داده است که برزیل یکی از بزرگترین تولید کنندگان آن است از این‌رو به قهوه عربیکای برزیلی نیز شناخته می‌شود. کشت این محصول در منطقه میناس گرایس برزیل رونق چشمگیری دارد و هر ساله حجم قابل توجه‌ای از آن به بازار بین المللی عرضه می شود. میزان کافئین موجود در دانه قهوه عربیکا و چرب بودن آن باعث ایجاد طعمی خوش و دلنشین شده است. همچنین عطر و بوی قهوه عربیکا مست کننده است، به همین دلیل تقاضا در قهوه عربی زیاد است. اصولا قهوه برزیل قهوه باکیفیت و متمایزی است. فرآیندهایی که بر روی قهوه های برزیل انجام می‌شود، شیرینی شدید به صورت نوت‌های کاراملی و شکلاتی، بادی یا غلظت بالا و اسیدیته نسبتاً پایینی به این قهوه اضافه می‌کند.